Стандартные размеры кухни: высота и глубина

Высота 85–91 см получается из трёх слагаемых. Корпус нижнего модуля — 72 см, цоколь под ним — 10–15 см, столешница — 2,8–4 см. С цоколем 10 см и столешницей 38 мм выходит около 86 см, с цоколем 15 см — около 91 см. Старый советский стандарт давал 85 см, сегодня кухни чаще делают на 88–90 см.

Удобную высоту для себя проверьте по локтю. Встаньте прямо, согните руку под прямым углом и измерьте расстояние от пола до локтя. Столешница должна быть на 10–15 см ниже: нож и доска оказываются под ладонью, плечи не поднимаются. При росте 170 см локоть обычно на высоте 103–106 см, значит, столешница — 90 см.

Если на кухне готовят двое с разницей в росте 15–20 см, высоту считают под того, кто стоит у плиты дольше. Зону мойки иногда поднимают на 3–5 см: над чашей приходится наклоняться ниже, чем над доской. Столешница выше 91 см меняет и высоту корпуса или цоколя, поэтому её закладывают в проект на первом эскизе.

Стандартная глубина кухонного гарнитура внизу — 60 см по столешнице. Корпус при этом 56–58 см, фасад добавляет 1,6–2 см, остаток уходит на свес столешницы над дверцами и зазор у стены под трубы. Столешницу 65–70 см берут, когда вдоль стены проходят коммуникации или нужна широкая рабочая зона у мойки.

Высота корпуса — 72 см, под высокую посудомойку и столешницу 95–100 см корпус делают 76–82 см. Цоколь — 10 см в большинстве проектов, 15 см при высокой столешнице. Регулируемые ножки под цоколем гасят перепад пола в 1–3 см.

Встраиваемая посудомойка бывает шириной 45 или 60 см, высота у обеих — около 82 см. Ниша под неё от пола до низа столешницы должна быть 82–87 см, и это ещё один довод против цоколя ниже 10 см. Духовку ставят в модуль 60 см: ниша под неё — 56–60 см по ширине и около 60 см по высоте. Варочная панель на 4 конфорки занимает 58–60 см, и под ней обычно ставят ту же духовку или ящики 60 см.

Глубина верхних шкафов — 30–35 см. Глубже 35 см они нависают над столешницей, и вы задеваете их головой, когда наклоняетесь к мойке. Высота корпуса — 72 или 92 см, антресоль над ними — 36 или 46 см.

Низ верхнего ряда вешают на 50–65 см выше столешницы. При столешнице 88 см это 138–153 см от пола, на практике чаще всего 140–150 см. Верхняя полка шкафа 72 см тогда оказывается на высоте 190–200 см: при росте 165–170 см до неё дотягиваются без табурета.

Сколько рядов поместится до потолка, зависит от его высоты после отделки:

Что хранить в верхнем ярусе и как обойти вентиляционный короб, разобрано в статье про кухню до потолка.

• потолок 250–255 см — один ряд 92 см с карнизом или ряд 72 см и антресоль 36 см;
• потолок 260–265 см — 72 + 46 см или 92 + 25–30 см под карниз;
• потолок 270 см и выше — два ряда 72 + 46 см с запасом 5–10 см;
• натяжной потолок опускает высоту на 3–5 см, и раскладку пересчитывают под него.

Высота фартука равна расстоянию между столешницей и верхними шкафами — 50–65 см, чаще 55–60 см. Стеновые панели выпускают шириной 60 см, поэтому многие проекты подгоняют фартук под эту цифру. Плитку или панель заводят на 2–3 см за столешницу и под шкафы, чтобы на стыке не осталось открытой стены.

Над плитой фартук выше. Расстояние до вытяжки считают от конфорок до её нижнего края:

Ниже минимума корпус вытяжки греется и покрывается жиром, выше 85 см она хуже забирает пар. Если высота вытяжки не совпадает с низом соседних шкафов, фартук в зоне плиты делают на 15–25 см выше остального.

• над газовой плитой — 75–85 см;
• над электрической и индукционной панелью — 65–75 см;
• у наклонных вытяжек производители часто допускают меньшую высоту, точную цифру берите из инструкции к модели;
• шкаф над вытяжкой встаёт по её высоте и обычно выходит на 10–20 см выше соседних.

Перед кухонным рядом нужно 90 см свободного пола — это минимум, при котором один человек стоит у шкафа, а второй проходит за спиной боком. Удобная ширина — 100–120 см. При П-образной или двухрядной кухне это расстояние меряют между столешницами, а не между стенами.

Дверца посудомойки 60 см откидывается на 55–60 см, дверца духовки — примерно на 50 см. Перед ними нужно ещё 40–50 см, чтобы встать и загрузить корзину. Отодвинутый стул занимает 60–70 см от края стола. Как прямая, угловая и П-образная схема распределяют эти проходы по комнате, сравниваем в статье о планировке кухни.

Высоту всего гарнитура с верхним рядом обычно получают 210–240 см, у кухни до потолка — 250–270 см. Все цифры привязывают к реальным стенам: перепад пола в 1 см или угол не 90° сдвигают раскладку модулей. Как снять размеры самостоятельно и что перепроверит мастер, описано в статье о замере кухни.

Наша вилка на кухни на заказ — 29 000–58 000 ₽ за погонный метр. Прямая кухня длиной 3 м выходит примерно в 85 000–175 000 ₽. Нижнюю границу дают корпуса и фасады из ЛДСП, верхнюю — фасады МДФ, столешница толще 38 мм, ряд до потолка и выдвижное наполнение.

Кухню на заказ всё равно режут под ваш проект, поэтому столешницу на 95 см или глубину 65–70 см закладывают сразу в эскиз. Замер, проект, доставку по Тамбову и сборку включаем в стоимость. Гарантию 3 года записываем в договор. Точную сумму называем после замера.

• высоту столешницы от пола и толщину столешницы — отдельными цифрами;
• высоту цоколя и нишу под посудомойку: 82–87 см от пола до низа столешницы;
• ширину каждого модуля под мойку, посудомойку и духовку по паспортам техники;
• расстояние от столешницы до низа верхних шкафов и от конфорок до вытяжки;
• высоту потолка после отделки и число рядов наверху;
• проход перед каждой открытой дверцей посудомойки и духовки — не меньше 100 см.